व्यावसायिक संकटमा ‘सुपरफुड’

हिमाली भूगोलको मेरुदण्डका रूपमा रहेको कोदो आज व्यावसायिक हेपाइको सिकार बन्दै गएको छ। विश्व स्वास्थ्य संगठन तथा खाद्य तथा कृषि संगठनले यसलाई ‘भविष्यको पोषणको आधार’ भन्दै प्राथमिकता दिइरहेको अवस्थामा नेपालमा भने कोदो खेतीको क्षेत्रफल बर्सेनि घट्दो छ। बर्साती पहाडको मुख्य बालीका रूपमा परिचित कोदोले एकातिर परम्परागत खाद्य संस्कृति बोकेको छ भने अर्कोतिर जलवायु परिवर्तनको चुनौतीलाई सहजै सामना गर्ने सामथ्र्य राख्छ। तर, पछिल्लो दशकको तथ्यांकले चिन्ताजनक अवस्था देखाउँछ।नेपालको कृषि तथ्यांक वि